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CONCEPT


ミシュランビブグルマンを3年連続で獲得した

シェフ妻形健司が次なる舞台に選んだのは

BIFFI TEATROという劇場。

白金台にて真心を込めて幸せをお届け致します。

素材の持つ本質を感じその個性や旨味を引き出した喜びの皿。

イタリアンの高みを目指します。

NEWS

2019/11/16  クリスマスディナーコースご予約受付中です/X'masディナー期間12/20(金)〜12/24(火)

2019/11/1  【X'mas Dinner】クリスマスディナーご予約受付開始のお知らせ

2019/8/1  【8月定休日のお知らせ】 8月4日(日)、5日(月)、12日(月)〜15日(木)、18日(日)、25日(日)

2019/7/12  BIFFI TEATRO di TSUMAGATA(ビッフィテアトロ  ディ ツマガタ)オープンいたします。

MENU

 

Pranzo
11:30〜15:00 (L.O 14:00)

<Menu Animo>
先付け・前菜・パスタ・デザート
¥1,800

<Menu felice>
先付け・前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート
¥2,800

<Menu TEATRO>
先付け・前菜・魚料理・パスタ・肉料理・デザート
¥4,600

※食後のコーヒーまたはドリンク付
※価格は全て税別価格となります。

Corso di cena
17:30〜22:00 (L.O 20:30)

<Menu Animo>
先付け・前菜・魚料理・パスタ・肉料理・デザート
¥4,600

<Menu felice>
先付け・前菜・魚料理・パスタ・肉料理・デザート
¥7,000

<Menu TEATRO>
シェフのお任せコース 2日前までに要ご予約
¥10,000

※食後のコーヒーまたはドリンク付
※価格は全て税別価格となります。
※ディナータイムはコペルト代 お一人様  600円

CHEF

Chef
妻形 健司  KENJI TSUMAGATA

静岡県静岡市生まれ。

まもなく東京に移り住み、学生時代を過ごした後に、イタリア料理の世界へ入る。

飯倉片町『Restaurant CHANTI(レストラン キャンティ』をはじめ、麻布十番(現 六本木ヒルズ)『La Brianza(ラ・ブリアンツァ)』など都内のイタリア料理店を勤めた後、渡伊。

イタリア全土を周遊し、トスカーナ、ウンブリア、プーリア州などの星付きレストランを中心に2年間の修行を終えて帰国。

2010年、目黒の『Ristorante Animo felice(リストランテ アニモフェリーチェ)』を開業。
ミシュランガイド東京にて2014年から3年連続で「ビブグルマン」を受賞。2016年 代々木上原に移転。

2019年7月、令和元年を節目にさらなるイタリアンの進化を求め、白金台『BIFFI TEATRO(ビッフィテアトロ )』に舞台を移し

『BIFFI TEATRO di TSUMAGATA(ビッフィテアトロ  ディ ツマガタ)』をオープン。

RESERVATION

03-5789-0206

Lunch  11:30-15:00  (L.O.14:00)
Dinner 17:30-22:00 (L.O. 20:30)

定休日 毎週日曜、第1月曜、第3月曜

 

ご予約について

2ヶ月先の同日までのご予約を承っております。なお、ご来店ご希望日の2か月前が定休日の場合定休日の翌日営業よりご予約を承ります。

・ご予約の際はアレルギーやお苦手な食材をお伺いしております。ご来店時になりますとご対応しかねる場合がございます。

・ご予約の数日前、ご予約の確認のお電話をさせて頂く場合がございます。

・お子様のご利用に関しまして、カウンターへのご案内はお一人でお食事のできるお子様に限らせていただきます。乳幼児をお連れのかたはテーブル席へのご案内となります。お子様をお連れのお客様は、その他のお客様へのご配慮をお願いします。

・貸し切りのご予約も承っております。

・御人数様、ご予算などお気軽にご相談ください。

キャンセルについて

・当日のキャンセル・減員につきましてはキャンセル料をいただく場合がございます。

・ご予約の人数変更は前日営業時間内にお知らせくださいませ。

 

ACCESS

BIFFI TEATRO di TSUMAGATA

108-0071 東京都港区白金台4-19-21 白金IGAXビル B1F

プラチナ通り中ほど(外苑西通り沿い)

南北線『白金台』駅 1番出口から徒歩7分

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